De jolies carottes de jardin d'une gentille copine et me voilà partie en quête d'une soupe sur le net !!

 

 

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Hop dans ma soupière !!!

adoptée à l'unanimité !!

 

La recette pour 6 personnes :

 

Pour cela, il vous faut 1 bon kilo de carottes épluchées et coupées en morceaux, 

1 grosse pomme de terre également épluchée et coupée en morceaux, 

1 gros oignon émincé et que l'on fait revenir dans la cocotte avec du beurre.

On ajoute ensuite les autres légumes préparés et on fait cuire ainsi 5 minutes.

On ajoute ensuite 1 litre d'eau, du sel, du poivre, 1/2 cuillère à café de curry et 1/2 cuillère à café de cumin moulu.

On ferme la cocotte et on compte 20 mn de cuisson dès l'instant où la soupape se met à tourner.

On ouvre ensuite la cocotte, on mixe le tout, on ajoute 200 ml de crème liquide légère ou pas et on sert aussitôt avec quelques pluches de persil sur le dessus.

 

 

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!!!!!!!

Douce nuit